Le samedi, 28 juin 2025, l'événement cycliste sur et autour du Mont Ventoux sera organisé pour la 21e fois. L’épreuve a un caractère résolument récréatif (il n’est nullement question d’une course, ni de chronométrage, ni de classement !) et a toujours été organisée les années précédentes en étroite concertation avec les communes.

L’événement « LA CANNNIBALE® » comporte 3 volets:

Avec l’épreuve « Cannibale 45/50 km® », Bidebike Asbl s’adresse traditionnellement au cycliste débutant. Les 100 participants que nous attendons pour cette partie tâcheront d’atteindre le sommet du Mont Ventoux avec départ des villages de Malaucène et Sault.

« Cannibale 50 km ». Le public (350) cible se compose de cyclistes trainés moyennement. Nous souhaitons unir le meilleur de 2 mondes en leur prodiguant un départ par un boucle suivi d'une montée du Mont Ventoux. Il s’agit d’un parcours de 90 km au total, en passant deux fois le village de départ (la première fois avec le départ à 7.30h et la deuxième fois avant de monter le Ventoux)

« Cannibale 150 – 190 km ® » de l’autre côté est des défis réservés aux cyclistes plus expérimentés. Il s’agit des parcours de 150 – 190 km au total (2 fois le Mont Ventoux et plusieurs cols magnifiques dans le département de la Drôme). Avec Eddy Merckx comme figure de proue cet épreuves ont évolué au cours des cinq dernières années à une véritable randonnée cyclotouriste avec laquelle. On atteint environ 350 participants bien entrainés. On peut choisir pour un raccourci dans le parcours (obligatoire à partir de 12.00 h) et faire, après le Col d’Aulan, le parcours de 150km.