Le Samedi 15 mars 2025, le syndicat du Laguiole AOP organise la 38ème édition des TRACES DU FROMAGE DE LAGUIOLE AOP ET DE L'ALIGOT DE L'AUBRAC. Cette randonnée en raquette ou à pied selon l’enneigement (allure libre non chronométrée) conduira les participants à la découverte des Montagnes de l’Aubrac.

Pour faire participer l'ensemble du plateau de l'Aubrac et pour des raisons d’organisation et de sécurité, nous avons prévu une triple trace, en trois boucles spécialement tracées pour cette occasion.

Les inscriptions seront limitées à 2500 participants répartis sur les trois boucles.

Trois points de départ sont proposés :
- Station de ski du Bouyssou à Laguiole (20 km),
- Station de ski de Brameloup (18 km),
- Station de ski de Nasbinals (12 km)

Les circuits balisés permettront aux participants d’aller de buron en buron à la rencontre des éleveurs de la région. A cette occasion, ils pourront déguster les produits de l’Aubrac : Fromage de Laguiole, Gentiane, Fouace, Vin Chaud ... partagés dans l’esprit et l’ambiance de l’hospitalité traditionnelle de l’Aubrac.

A mi-parcours, l’aligot traditionnel accompagné d’une viande d’Aubrac sera servi au point de rencontre et d’articulation des trois boucles, au Royal Aubrac.